有沒有想過？東方的粽子搭配西方的葡萄酒會是哪般滋味？古典與時尚的激情碰撞，能否擦出不一樣的火花？粽子加葡萄酒，中西結合，讓你度過一個別樣的端午節！

熏肉粽+葡萄酒

　　熏雞肉的特點是肉質外焦里嫩，香味濃烈。缺點是較為油膩，這樣的粽子選擇具有高酸度、高酒精度、高單寧這樣的三高葡萄酒搭配較為理想，因為酒中的酸度會降 低肉的肥膩感，酒精與單寧也會減少食物的油膩感且油脂也可降低單寧的苦味，這樣的搭配揚長避短，味道相互平衡融合，相輔相成。

牛肉粽+葡萄酒

　　牛肉的纖維干粗，油脂含量低，香味濃度一般，這樣的牛肉棕需要一種單寧酸低、濃縮但又不太豐富的葡萄酒與之相配。這樣搭配既減少了牛肉的柴感，又降低了酒中單寧的苦澀味，兩者搭配，相得益彰，樂趣無窮。

話梅粽+葡萄酒

　　話梅的酸度本身比較高，如果葡萄酒的酸度低于梅子的酸度，那么葡萄酒唱嘗起來會淡而無味，所以喜歡這種酸甜口味的話梅粽的朋友們，可以選擇霞多麗干紅葡萄酒與之搭配。注意酒和食物的酸性平衡，避免酸味過度飽和，導致毫無愉悅感可言。

豆沙粽+葡萄酒

　　豆沙粽子比較甜，甜味本身可以綜合葡萄酒中單寧帶來的苦味，但與過酸的葡萄酒又是天生的敵人。所以搭配這樣的甜粽子我們往往推薦甜且濃郁的加強型葡萄酒，比方說半干桃紅葡萄酒、白葡萄酒以及香檳酒。

　　在中國，大部分的人都認為“葡萄酒是舶來品，葡萄酒的文化也是外來文化”。從嚴格意義上來講，中國是最早釀造葡萄酒的發源地之一，我國釀造葡萄酒能夠追溯到很久很久以前。現如今，葡萄酒變成了世界矚目的通用酒品，成為了一種國際份兒的潮流。

　　葡萄酒在傳統節日的飲用，也是歷史和歷史之間的碰撞，更是民族與國際之間的契合，我們即繼承了這個傳統意義的節日，也使節日更豐富、更健康、更具有時代的鋒芒。美味的粽子加上甘醇的葡萄酒，必將使您的端午節樂趣無窮。