內蒙古皓天農業科技有限公司是由內蒙古凱萊迪花園酒店和聯發房地產有限公司共同發起組建的新公司，公司主營為：葡萄的種植、葡萄酒的釀造及旅游觀光。公司基地位于內蒙古托克托縣，其位置的小氣候非常適宜種植釀酒葡萄及觀光旅游。

　　2012年7月6日，工信部發布其和農業部聯合制定的《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》，以促進葡萄酒行業結構調整和轉型升級，保障質量安全，實現持續健康發展。

　　國家“十二五”規劃明確指出，我國釀酒行業的產業政策是“重點發展葡萄酒，控制白酒總量”。葡萄酒是酒精度較低的發酵酒種，品格高雅，營養豐富，是我國酒類產品結構調整中重點扶持發展的酒種之一。此外，本項目設在內蒙古呼和浩特市的托克托縣，有利于依托當地的資源優勢，帶動農民增收，相應國家的“三農”政策和西部大開發戰略。另外，酒莊的建設可以在發展旅游產業的同時有效的保護當地的生態，防風固沙，調節當地小氣候，對挽救較為脆弱的西部生態環境，實現生態農業的發展要求，具有很強的社會效益。對發展農村生產力，推動新農村建設，促進現代農業科學、可持續發展都具有重要意義。

　　該項目的實施地點位于西部地區內蒙古呼和浩特市的托克托縣。當地的縣委、縣政府把2014年作為托縣的“擴大開放年”，并制定了《托克托縣招商引資優惠政策》，同時為客商提供高效的服務和優良的環境。該縣自然資源豐富，地理位置優越，交通便利。發展葡萄酒產業可與“三農”問題相關聯。不僅有效地提高了產區農業的組織化程度，而且還可調整產區農業的組織化程度，調整農業結構，增加人民收入，具有顯著的生態、經濟、社會效應。葡萄酒產業關聯度高，首先是推動了釀酒葡萄種植業和葡萄酒工業的大發展，其次還帶動了一系列產業的發展，包括葡萄酒原輔料、機械設備、制瓶業、印刷業、包裝業、運輸業、旅游業等相關產業。

　　一方面，葡萄適合生長在貧瘠、沙化的土地上，農民種植用以釀酒的葡萄不僅不占用耕地，還可提高收入。從另外一個角度看，葡萄可以改變當地的生態環境，特別是一些戈壁荒漠，開發葡萄酒產業，發展酒莊建設項目，在改變當地經濟狀況的同時，最大的優勢還是對當地環境的保護。

　　葡萄酒作為現今唯一的一種堿性酒精飲品，可謂好處甚多。不僅包含著多種氨基酸、礦物質和維生素等物質，并且還含有聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制有害膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動，同時兼具美容、防衰老的保健功效，深受廣大消費者歡迎。現代醫學已經證實，適度飲用葡萄酒的人其心臟病、心腦血管疾病和癡呆癥的發病率都較普通人要低很多，“喝紅酒，為健康”已經逐漸成了人民群眾的共識。

　　酒莊的價值并非僅是釀酒的工廠，它的另一個功能就是旅游功能。在這里不僅風光美，而且氣候好，陽光充足。人們置身其中，采食新鮮的葡萄，享受田園生活帶來的樂趣，為人們在緊張的工作之余，提供了又一休閑、娛樂、健身、度假的好場所。

　　現階段，葡萄酒行業在我國發展很快，2012年全年的葡萄酒產量達到了13.8億升，同比增長19%，其產量在在世界排名第六位，但是中國人均的葡萄酒消費量僅為1.4升，(法國為52升)遠遠低于世界的平均水平。“十二五”期間，隨著人民收入水平的提高、葡萄酒文化和知識的普及，以及消費者對營養健康的重視，低酒精度的葡萄酒在酒類消費中的比例將繼續增加，為行業發展提供了空間。伴隨著國家經濟的強盛、國人生活水平的進一步提高，葡萄酒的消費量將會進一步提升，市場潛力非常巨大。

　　根據《中華人民共和國環境影響評價法》及國務院第253號《建設項目環境保護管理條例》的規定，內蒙古皓天農業科技有限公司委托黑龍江農墾勘測設計研究院承擔該建設項目的環境影響評價工作。接受委托后，評價單位的工程技術人員進行了現場調研、踏勘、并依據工程有關的技術資料、《環境影響評價技術導則》及《建設項目環境保護管理條例》的要求，編制完成了該項目環境影響報告書，現提交報告書簡本給各位專家、有關單位，請您提出對《內蒙古皓天農業科技有限公司葡萄酒莊園建設項目環境影響評價報告書》的寶貴建議。

　　1.2編制依據

　　(1)《中華人民共和國環境保護法》，1989年12月26日施行;

　　(2)《中華人民共和國大氣污染防治法》，2000年9月1日起施行;

　　(3)《中華人民共和國水污染防治法》，2008年6月;

　　(4)《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》，2005年4月1日起施行;

　　(5)《中華人民共和國水土保持法》1991年6月;

　　(6)《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》，1997年3月1日起施行;

　　(7)《中華人民共和國清潔生產促進法》，2003年1月1日起施;

　　(8)《中華人民共和國環境影響評價法》,2003年9月1日起施;

　　(9)《中華人民共和國基本農田保護條例》，國務院第257號令;

　　(10)《中華人民共和國農業法》，1993年7月2日;

　　(11)《中華人民共和國土地管理法》，1998年8月;

　　(12)《中華人民共和國自然保護區條例》，國務院第167號令;

　　(13)《中華人民共和國水土保持法實施條例》，國務院1993年第120號令;

　　(14)《中華人民共和國防洪法》，1998年1月;

　　(15)《中華人民共和國城鄉規劃法》，2007年第四十七號主席令;

　　(16)《建設項目環境保護管理條例》，國務院1998年11月;

　　(17)《建設項目環境保護分類管理名錄》，國家環保部2008年9月2日。

　　1.3 評價目的和原則

　　1.3.1 評價目的

　　根據項目的可研報告和有關環境監測資料，分析工程在建設期間、建成投入營運期、填埋封場后可能產生的污染因子，估算污染源強，預測可能會對周圍環境產生的影響程度及范圍，分析存在的環境風險，并從環保角度提出污染防治措施和建議，為項目的建設及運行管理提供環保依據。

　　1.3.2 評價原則

　　本評價堅持污染物“達標排放”、“三同時”和“總量控制”原則;堅持客觀、謹慎的原則。

　　1.4 評價標準

　　1.4.1 環境質量標準

　　(1)環境空氣

　　環境空氣質量評價執行《環境空氣質量標準》(GB3095—2012)一級標準及《工業企業設計衛生標準》(GBZ1-2010)，詳見表2.2-1。

　　表2.2-1 環境空氣質量評價標準一覽表

　　(2)水環境

　　地下水質量評價執行《地下水質量標準》(GB/T14848-93)Ⅲ類標準，見表2.2-2。

　　表2.2-3 地下水質量評價標準一覽表

　　(3)聲環境

　　聲環境執行《聲環境質量標準》(GB3096-2008)中2類標準，見表2.2-3。

　　表2.2-4 聲環境質量標準

　　(4)土壤環境

　　土壤環境質量執行《土壤環境質量標準》(GB15618-1995)表1中二級標準，具體數值見表2.3-4。

　　表2.2-5 土壤質量標準

　　1.4.2污染物排放標準

　　(1)廢氣

　　燃油鍋爐排放煙氣中污染物SO₂、NO_X，粉塵執行《大氣污染物綜合排放標準》(GB16297-96)中二級標準;

　　表2.2-6 大氣污染物綜合排放標準

　　表2.2-7 《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)

　　(2)廢水排放標準

　　表2.2-8 項目廢水排放源執行標準

　　(3)場界噪聲標準

　　廠界噪聲評價標準采用《工業企業廠界環境噪聲排放標準(GB12348—2008)中“2類”標準與《建筑施工場界環境噪聲排放標準》(GB12523—2011)。

　　表2.2-9 工業企業廠界環境噪聲排放標準

　　表2.2-10 建筑施工場界環境噪聲排放限值

　　(4)固體廢棄物

　　《一般工業固體廢物貯存、處置場污染控制標準》(GB18599—2001)。

　　1.5 評價等級

　　(1)水環境

　　表1.5-1

　　根據 《環境影響評價技術導則地下水環境》(HJ 610—2011)Ⅱ類建設項目的分級判別，本項目地下水環境評價等級定為三級(見表1.5-1)，綜合以上兩類項目的判定結果，本項目的地下水評價工作等級為三級。

　　(2)大氣環境

　　本工程大氣污染源是燃油鍋爐大氣污染物SO2、NOx、煙塵。利用估算散模式計算SO2、PM10、NOX在不同穩定度及不同風速條件下最大落地濃度及出現距離。

　　根據計算，環境空氣質量影響評價等級為三級。

　　(3)聲環境

　　擬建項目為新建項目，項目所在地周圍目前沒有其它較大的噪聲污染源，擬建工程投產后，其所在區域噪聲級無明顯增高，依據HJ 2.4—2009《環境影響評價技術導則—聲環境》之規定，確定本評價噪聲工作等級定為三級。

　　1.6 評價內容及重點

　　1.6.1 評價主要內容

　　(1)調查和監測項目擬建址附近的大氣、水、聲等生態環境現狀，并對現狀環境質量進行評價分析;

　　(2)采用類比監測等方法，分析生產過程中產生的污染因子，估算污染源強，預測產生的污染物對周圍環境可能產生的影響，分析影響范圍和程度，并提出污染防治對策措施;

　　1.6.2 評價重點

　　重點評價排放廢水對水環境的影響，并兼評大氣、噪聲、固廢對周圍環境的影響。

　　1.7 保護對象

　　(1)環境空氣：半徑4km內無居民區，無敏感保護目標。

　　(2)水環境：地下水的水質。

　　第二章 區域環境概況

　　2.1 自然環境概況

　　2.1.1 地理位置

　　托克托縣地處內蒙古自治區中部，是呼和浩特市的遠郊縣。地理坐標為東經110°03″～111°32″，北緯40°05″～40°35″，東西長42 km，南北寬54.5 km，總面積1416.6 km2，平均海拔高度1000m。東臨和林格爾縣，東南與清水河縣接壤，西南為土默特右旗，北面為土默特左旗，南隔黃河與準格爾旗相望。縣政府設在縣境西南部的黃河北岸，距呼和浩特市72km。

　　2.1.2 地形、地貌

　　呼和浩特市托克托縣地區位于內蒙古地軸南緣，鄂爾多斯臺坳北端的河套斷陷盆地東段，是中生代形成的斷陷盆地。基底構造呈現階梯式地塹構造形態，起伏不平，第四系厚度一般為500～1000m，且呈北深南淺，西深東淺，使盆地成為一個東北窄、西南寬的不對稱箕形斷陷盆地。

　　①剝蝕構造低山丘陵地形

　　位于黑城鄉乃同營東南一帶，主要由第三系紅色土泥巖組成。丘頂呈渾圓狀，被黃土質泥沙土覆蓋，低山丘陵區不斷受到外力的剝蝕作用，沖溝比較發育。

　　②堆積地形

　　分布在黑城鄉以西，有第四紀沖積物砂粘質土、砂質粘土堆積而成。地勢較平坦，構造上為一斷陷盆地，地表為傾向湖心。包括①山前沖洪積傾斜平原：由砂質粘土與砂礫土組成。②湖積臺地：位于伍什家、南坪一帶，由于斷裂的影響形成有明顯的陡坎。③黃河、黑河沖積平原：位于縣境北部和西部，有沖積砂、粘質砂土和砂質粘土沖積而成。統稱傾斜沖洪積平原。

　　③風成地形

　　分布于縣境西南、南部黃河以北局部地區。有細砂、粉砂組成，固定和半固定沙丘一般高出地面0.5～20m。

　　2.1.3氣象條件

　　內蒙古托克托縣位于自治區中部的大青山南部、黃河中上游分界處北岸的土默特川平原上，平均海拔1000m以上，屬典型的大陸性季風氣候。該地屬于中溫帶大陸性季風氣候區。由于其地理位置及特殊的地理環境使得該地的氣候特征主要表現為：冬季寒冷、雨雪稀少，春季干旱風大，夏季炎熱、降水偏少且相對集中，秋季氣溫劇降。據托克托氣象局近三年(2009—2011年)的氣象資料統計，該地區年平均氣溫為8.3℃;年平均氣壓為900.5hPa;年平均相對濕度為50%;年降水量為322.1mm，降水主要集中在5—9月份，占全年總降水量的87.9%;年蒸發量為1959.3mm。該地區年平均風速為1.7m/s。全年以春季風速最大，冬季是平均風速最小的季節;該地區年主導風向為W風，其出現頻率為13.5%，S風的出現頻率也較高，為7.8%，靜風的年出現頻率為27.6%。冬季靜風的出現頻次是一年中最高的，為32.7%。

　　2.1.4 水文特征

　　全縣有河流7條，除黃河為過境河流外，其他均為入境季節性河流，受降雨量影響極大，雨季水量較多，形成山洪，旱季甚少或干涸。縣城以南土梁畔多有溝澗，清泉流出其間，但水量很少。

　　黃河自什四份子村流入縣境，經沙拉湖灘、河口、東營子、海生不拉、章蓋營、至大石夭入清水河縣，流經縣境37.5公里。黃河在托克托縣段的比降為1/1000~1/1100，河床為沙質河床，河寬300m~600m。年平均流量為1500m3/s。年平均徑量為3154000萬立方米。最高洪峰出現于1967年為5300 m3/s，最枯年出現于1985年7月，流量為28 m3/s。托克托縣水資源總量為68148.2萬立方米，其中由地表水、地下水組成。

　　①地表水

　　托克托縣屬黃河流域。黃河距廠址約7 km。托克托縣屬于黃河流域地區，其它河流均屬黃河水系。除黃河外，其他河流均為季節性河流，雨季水量較多，旱季水量甚少或干涸。托克托地區主要河流水文特征如下：

　　黃河：自十四分村流入托克托縣境內，至大石窯出境入清水河縣。在托克托縣境內長約37.5 km，多年平均徑流量為221.8×108m3，實測最大年徑流量為345.9×108m3(1976年)，最小年徑流量為117.6×108m3。

　　大黑河：由呼和浩特市東北部諸水匯合而成，自東灣村入托克托縣，至下拉湖灘入黃河。縣境內全長42 km，多年平均徑流量為5000m3。

　　什拉烏素河：發源于呼和浩特市東北部的筆架山中，從南折入托克托縣，至大圐圙村注入大黑河。縣境內全長27km，年平均流量約30m3/s。

　　銀號河：發源于和林格爾縣境內，從油房營村入托克托縣，至東大圪達入什拉烏素河。縣境內全長30km。

　　沙河：發源于清水河縣，從沙溝子村入托克托縣，至大圐圙村注入大黑河。縣境內全長25km，年平均流量約0.5m3/s。

　　寶貝河：由和林格爾縣境內諸水匯合而成，從黑沙兔入托克托縣，至大西大圪達入什拉烏素河。縣境內全長10km。

　　②地下水

　　托克托縣的第四系含水層分布廣泛，蘊藏著豐富的地下水，分為淺層水和深層水。將地下水按深度不同分為小于60m的淺層水;60~160m的中深層水和160~300m的深層水。全縣各地區地下水資源分布不很均勻，水質水量變化也大。

　　北部大黑河和南部臺地丘前洪積帶，淺層水水量大，水質好;北部沖積平原160米深度以下，地下水量較大水質較好;中部和西部沖積平原200~300m深度水量少，水質差;南部和東南湖積臺地150~250m深處，水量較大水質較好。

　　在托縣地表水資源中，唯有過境的黃河水供水量保證率最高。設計年提引量為4146萬立方米，是全縣地表徑流量和客水徑流量之和11888.4萬立方米的3.5倍。隨著引黃灌區的配套完善，水的利用率進一步提高，引黃灌溉效益將十分顯著。

　　2.2 社會環境概況

　　(1)行政區劃及人口

　　托克托縣屬于呼市遠郊縣，布局形態為集中組團式結構，城市基本上集中緊湊發展。托克托縣轄轄5鎮，13個居委會，120個村委會，總人口19.5萬人，境內居住著蒙、漢、回、滿等24個民族。截至2005年底有61163戶，總人口19.658×104人，其中男10.21×104人，女9.447×104人，農業人口16.458×104人，占總人口的83.72%。

　　(2)經濟概況

　　托克托縣由地方中小工業逐步轉變為以電廠為龍頭的工業、商貿、金融、科技并重的城市，經濟向多元化趨勢轉化。舊城區作為全縣的政治、經濟、文化、商業、旅游、信息中心主要發展高新技術產業和地方中小工業。以托克托電廠為主的新區依托電廠發展地方經濟、工業。

　　2012年，全縣地區生產總值預計完成233.3億元，規模以上工業增加值預計完成115億元，占全市工業經濟總量的四分之一。財政收入預計完成24億元，固定資產投資預計完成57億元，年均增長13%。社會消費品零售總額預計完成19.7億元，城鎮居民人均可支配收入預計完成25910元;農民人均純收入預計完成12080元。托縣由國家級貧困縣跨入全區一流旗縣行列，穩居全國西部百強縣行列，在2012年全國中小城市科學發展評價中，位列全國中小城市科學發展百強縣第62位，并躋身于全國最具區域帶動力中小城市百強行列。

　　(3)交通

　　托縣交通發達，形成了公路、鐵路和航空相結合的立體交通網絡。公路—現有4條主要公路干線。其中呼和浩特市—準格爾煤田二級公路途經縣內三鄉一鎮;呼和浩特市—喇嘛灣柏油公路經縣城中心向東接呼準公路;包頭市—涼城柏油公路經縣城東連烏盟涼城縣與晉陜兩省相通;托縣—察素齊公路與京包鐵路相交。其余10多條縣鄉柏油路東西南北貫通縣內各鄉鎮，呼市—東勝高速公路將在2005年建成通車，極大地拉近了我縣與周邊地區的距離。

　　鐵路—與豐準鐵路接軌的大唐托電專用線橫穿托電工業園區，大型物資可通過鐵路直接運抵托縣 2005年建成通車的呼準鐵路經過托縣，將為托縣的發展創造更為便捷的條件。

　　航空—呼和浩特市白塔機場距托縣一小時多的路程，距擬新建機場半小時的路程，有通往國際國內多條航線，四通八達。

　　(3)自然文化

　　托克托縣是內蒙古人類發祥地之一，內蒙古最早有人類的地方是托克托縣和赤峰，分別被命名為“海生不浪文化”和“紅山文化”。內蒙古自治區礦產資源富集，已發現的各類礦產地4100余處，礦產134種，其中許多礦產資源在中國占有重要地位，也是自治區的明顯優勢資源。黃河晉蒙大峽谷，西依遼闊雄渾的鄂爾多斯高原，東鄰邊疆起伏的晉北山區，北鄰陰山山脈，南接晉陜峽谷。沿黃河大峽谷兩岸其旅游資源十分豐富，文物古跡眾多，自然、人文景觀皆美，歷史文化底蘊深厚。

　　2.3項目建設地環境概況

　　為了解項目所在地環境質量狀況，本環評對其周圍的水、大氣、聲、生態環境及污染源狀況進行了調查。

　　2.3.1 水環境質量現狀

　　根據呼和浩特市新城區環境監測站于2013年4月11日至4月17日對該區域環境空氣、地下水、噪聲的監測結果說明附近地下水現狀較好(見表2.3.1-1)，滿足III類地下水水質要求。

　　表2.3.1-1 地下水監測結果 單位：mg/l(pH除外)

　　沙溝子，井深9m麻黃灘，井深120m耿慶溝，井深9m

　　序號分析項目4月13日 測定結果(mg/L)

　　(個/L)121

　　2.3.2 環境空氣質量現狀

　　根據呼和浩特市新城區環境監測站2013年4月11日至4月17日大氣監測數據，該區域環境空氣監測數據見表2.3.2-1。

　　表2.3.2-1

　　以上結果表明，各測點SO2、NO2小時監測值、日均監測值均能滿足二級環境空氣質量標準的要求，且均小于標準值，有一定的環境容量;各測點的PM10和TSP  日均監測值均出現超標情況，大部分點位超標率100%，PM10和TSP超標主要原因是所在地氣候干燥有風情況易起揚塵和當地植被覆蓋度低、沙化較嚴重導致。

　　2.3.3聲環境質量現狀

　　(1)聲環境監測

　　本項目執行《聲環境質量標準》(GB3096-2008)2類標準，晝間60dB(A)，夜間50dB(A)。由各測點地監測結果表5.4-1可看出，各監測點晝夜噪聲值均達到《聲環境質量標準》(GB3096-2008)3類標準。

　　本環評對項目所在地聲環境進行了監測。各測點地監測結果見表表2.3.3-1。

　　表2.3.3-1 聲環境質量現狀監測結果 單位：dB(A)

　　第三章 工程分析

　　3.1 項目概況及地理位置

　　(1)工程名稱：內蒙古皓天農業科技有限公司葡萄酒莊園建設項目

　　(2)項目性質：新建項目

　　(3)工程規模：年種植葡萄5000畝，優質酒莊葡萄酒2000噸生產線一條

　　(4)地理位置：

　　地理位置：內蒙古呼和浩特是托克托縣

　　(5)生產組織及定員：本項目新增定員合計300人，其中葡萄種植園管理人員220人，釀酒操作人員30人，工程技術人員10人。其他行政、管理、銷售人員總計80人。采收季繁忙時，可以適時的招聘季節性臨時工數十名。

　　3.2項目組成

　　見項目組成一覽表3.2-1：

　　項目組成表

　　3.3葡萄酒生產工藝流程

　　葡萄酒的生產方法是以酒莊自產的優質葡萄為原料，經過去梗破碎、酒精發酵、出罐壓榨、蘋果酸-乳酸發酵、陳釀后熟等步驟，最終進行灌裝出廠，獲得品質上乘的葡萄酒過程。

　　工藝流程：

　　a、干紅葡萄酒生產工藝簡述

　　(1)發酵容器、工具、破碎設備、輸送管道、泵等的準備

　　檢查容器內部，進行必要的技術處理。使用清水對釀造設備、加工場地等進行循環洗滌，有時候用SO₂進行消毒，使其符合生產要求。

　　此工序將產生廢水，廢水中主要污染物為COD、SS、BOD5。

　　(2)原料分選

　　主要利用人工方法去除葡萄中的霉爛果粒，揀出混在其中枝葉及雜物。

　　該工序主要產生固廢。主要成分為葡萄果粒、枝葉、砂粒、泥土等。

　　(3)除梗破碎

　　首先將葡萄送入除梗破碎機，先將果粒與果梗分開，將果梗全部去除之后，破碎機將葡萄果粒的果皮與果肉分開，讓果汁流出。

　　該工序主要產生廢水、固廢、噪聲。廢水為沖洗水，主要污染物為COD、SS。固廢主要成分為果梗。

　　(4)控溫發酵

　　發酵工藝選用傳統發酵法。葡萄破碎后，輸入罐中，在罐內進行色素物質和香氣成分的浸提，并同時進行酒精發酵，當殘糖達到4g/l時排罐壓榨。發酵期一般為6-7天。發酵形式采用序批式。每次發酵前后都進行容器清洗。

　　控溫發酵溫度控制：采用風冷式冰機組控制發酵溫度。

　　該工序主要產生廢水、噪聲。廢水為洗罐廢水，主要污染物為COD、SS、BOD5。

　　(5)分離壓榨

　　采用氣囊式壓榨機進行。在自流汁滴干后在罐口用排風扇排凈CO₂氣體后出渣。

　　該工序主要產生廢水、固廢。廢水為洗罐廢水，主要污染物為COD、SS、BOD5。固廢主要成分為皮渣。

　　(6)后發酵、蘋乳發酵

　　后發酵期，糖在酵母的作用下繼續轉化為酒精和CO₂，直到殘糖消耗殆盡，酵母自溶沉淀并與原酒中的果肉、果渣沉淀形成酒腳沉于罐底。然后接種乳酸菌，觸發蘋乳發酵，待發酵結束后轉罐。

　　該工序主要產生廢水、固廢。廢水為洗罐廢水，主要污染物為COD、SS、BOD5。固廢主要為酒腳。

　　(7)倒酒

　　倒酒次數一般為4－6次/年。第1－2次為密閉式，其它視具體情況確定。倒酒損失約為4--8%。

　　該工序主要污染物為固廢。固廢主要成分為酒腳(池底部酵母、酒石等)。

　　(8)貯存、陳釀、澄清處理

　　貯存、陳釀后待處理葡萄酒進行下膠澄清。然后過濾。

　　該工序主要污染物為廢水、固廢。廢水中主要污染物為COD、SS。固廢主要成分為酒腳(池底部酵母、酒石等)。

　　(9)勾兌： 將原酒按照要求的主要理化指標合理勾兌。

　　(10)穩定性處理

　　將勾兌后的酒經速冷機冷卻至-5℃，保持7-8天。在此過程中加入細酒石作為晶核，加速酒石酸鹽類和鐵及含磷化合物、膠體物質的沉淀。

　　(11)低溫過濾

　　將冷卻后的葡萄酒通過硅藻土過濾機進行低溫過濾。

　　該工序主要污染物為廢水、固廢。

　　(12)除菌過濾

　　將葡萄酒經紙板過濾機和膜過濾機進行過濾后得到成品酒。

　　該工序主要產生沖洗設備廢水。廢水中主要污染物為COD、SS、BOD5。

　　(13)封裝

　　需要罐裝時將儲存的原酒經過濾后進入灌裝線進行封裝為成品酒入庫。

　　圖3.3-1干紅葡萄酒生產工藝流程及排污節點

　　3.4污染源分析

　　3.4.1廢氣

　　1)廢氣

　　因此本項目擬新建一座鍋爐房，設計采用2t/h的燃氣蒸汽鍋爐2臺。鍋爐型號為WNS2-1.0-Q，可滿足全廠生產及生活的用汽要求。

　　市政天然氣管道大約2015年完工，在這之前使用2臺燃油燃燒器。其中一臺主要用于生產及釀酒車間采暖，另一臺主要用于客房及接待中心采暖及熱水供應。由于燃氣鍋爐排污系數小于燃油鍋爐，所以項目以燃油鍋爐(最不利條件)進行環境影響評價。

　　類比其他燃油燃燒器鍋爐煙氣量為5657100Nm3/a。

　　煙塵、氮氧化物、S02排放濃度分別滿足《鍋爐大氣污染物排放標準》二類區II時段標準。鍋爐煙氣排放情況見表3.4－1。

　　擬建項目廢氣污染源及污染物排放情況

　　全廠生產生活排水量組成見表3.4.2-1，由于項目為季節性生產，生產季節為8-10月，污水水量約為141.23m3/d，排水量為14123m3，其它月份僅有5名留守人員，排水量為1  m3/d，半年排水量為150m3，5-8月旅游季節排水量為6480m3，全年廢水量為20753t/a，本項目農業灌溉水量為200000t/a，排水量為灌溉水量十分之一，旅游季節、生產季節均需要大量農灌水，經處理后可全部利用，不外排，對環境產生影響很小。由于冬季水量較小，可建600  m3蓄水池用于冬季儲存，開春用于農灌。

　　表3.4.2-1全廠生產生活排水量表

　　本項目所排放的污(廢)水水量約為141.23m3/d，主要由生產廢水和酒店會所、食堂宿舍、鍋爐房、制冷站等生活污水組成。主要污染因子為SS、COD、BOD5、動植物油等，COD初始濃度可達615.2－1505.2mg/l，為高濃有機廢水。生產廢水和生活污水全部進入污水處理站處理。采用地埋式污水處理設備處理后，排放廢水符合農灌用水水質要求。可作為綠化及農灌用水，實現廢水的初步資源化。排污源強見表3.4.2-2。

　　3.4.3固廢

　　固體廢棄物主要為生產過程中的葡萄梗、皮渣和酒泥，約為600噸/年。葡萄梗外運做農田或大棚有機肥料，利于作物生長;皮渣可集中收集后外售，用以后續加工，提取色素(花青素)等產品;酒泥連同后續加工后的皮渣殘料可用作飼料生產。項目運行期有200名職工，每日接待游客100人，垃圾產生量按0.5kg/人考慮，生活垃圾的排放量15t/a。廠內設生活垃圾箱定點收集垃圾，由環衛部門統一處理。因此，所有固體廢棄物都應得到了妥善的處理，固體廢棄物的堆放和在運輸過程中加強管理，固體廢棄物的臨時儲存場所渣倉及渣場應采取相應的防雨淋、防滲、防風等措施，運輸時采取密閉或苫蓋等措施，因此項目產生的固體廢物經妥善處理后對周圍環境的影響較小。

　　3.4.4 噪聲

　　本工程的主要噪聲源包括：本項目投產后產生噪聲的設備較多，有泵、風機等大型轉動設備。

　　表3.4.4-1 主要設備噪聲水平表

　　第四章 環境影響預測分析

　　4.1大氣環境影響預測分析

　　本評價預測內容為：

　　根據《環境影響評價技術導則－大氣環境》(HJ2.2-2008)的有關技術規定，其模式采用估算模式SCREEN計算。并采用估算模式計算結果進行簡要大氣環境影響分析。本工程大氣污染源是燃油鍋爐大氣污染物SO2、NOx、煙塵。利用估算散模式計算SO2、PM10、NOX在不同穩定度及不同風速條件下最大落地濃度及出現距離。

　　(2)預測模式

　　根據建設項目所在地區的地貌特征及氣象條件，按國家環境保護行業標準《環境影響評價技術導則  大氣環境》HJ2.2-2008中規定的空氣質量模式中的氣態模式，對大氣污染物進行預側進行預測。

　　(3)源強

　　表4.1-1 本項目生產裝置點源排放特征表

　　(4)預測結果及影響分析

　　從上表可見，本項目排放粉塵最大落地濃度為0.0035mg/m3，該污染物貢獻濃度占環境空氣質量標準(GB3095-1996)二級標準的1.16%，出現在距排氣筒241  m處;NO₂最大落地濃度為0.0035mg/m3，該污染物貢獻濃度占環境空氣質量標準(GB3095-1996)二級標準的1.45%，出現在距排氣筒258m處。SO₂最大落地濃度為0.0014mg/m3，該污染物貢獻濃度占環境空氣質量標準(GB3095-1996)二級標準的0.29%，出現在距排氣筒298m處，對環境影響較小,  本工程排放的各大氣污染物對評價區環境空氣造成的影響較小，評價區大氣環境質量基本可以維持現有水平。

　　4.2 固體廢棄物環境影響分析

　　固體廢棄物主要為生產過程中的葡萄梗、皮渣和酒泥，約為600噸/年。葡萄梗外運做農田或大棚有機肥料，利于作物生長;皮渣可集中收集后外售，用以后續加工，提取色素(花青素)等產品;酒泥連同后續加工后的皮渣殘料可用作飼料生產。生活垃圾的排放量為15t/a。廠內設生活垃圾箱定點收集垃圾，由環衛部門統一處理。因此，所有固體廢棄物都應得到了妥善的處理，固體廢棄物的堆放和在運輸過程中加強管理，固體廢棄物的臨時儲存場所渣倉及渣場應采取相應的防雨淋、防滲、防風等措施，運輸時采取密閉或苫蓋等措施，因此項目產生的固體廢物經妥善處理后對周圍環境的影響較小。

　　4.3 水環境影響分析

　　廢水污染治理措施：本項目所排放的污(廢)水水量約為20573m3/a，主要由生產廢水和酒店會所、食堂宿舍、鍋爐房、制冷站等生活污水組成。主要污染因子為SS、COD、BOD5、動植物油等，COD初始濃度可達615.2－1505.2mg/l，為高濃有機廢水。生產廢水和生活污水全部進入污水處理站處理。采用地埋式污水處理設備處理后，排放廢水符合農灌用水水質要求。可作為綠化及農灌用水，實現廢水的初步資源化。因此本項目廢水對周圍環境造成的影響較小。

　　4.4 噪聲環境影響分析

　　由工程分析可知，該項目生產過程一些設備的運行會產生一定的噪聲，但經過車間墻體等阻隔和衰減后，廠界噪聲可以符合有關標準，并且周圍無噪聲敏感點，本項目產生的噪聲對周圍聲環境影響不大。

　　4.5 生態環境影響分析

　　但由于本項目規模較小，只要項目完成后能對開挖裸露面等及時恢復植被，開挖面上進行綠化處理，并且要對水土保持工程及綠化設施進行經常性的維護保養，那么本項目的建設不會對生態環境產生大的影響。

　　第五章 施工期環境影響分析

　　5.1 施工期大氣污染影響分析

　　本項目建設施工過程中的大氣污染主要來自于施工場地的揚塵。在整個施工期，產生揚塵的作業有土地平整、打樁、  開挖、回填、道路澆注、建材運輸、露天堆放、裝卸和攪拌等過程，如遇干旱無雨季節，加上大風，施工揚塵將更嚴重。

　　據有關調查顯示，施工工地的揚塵主要是由運輸車輛的行駛產生，約占揚塵總量的60%，在完全干燥情況下，可按下列經驗公式計算：

　　式中：Q汽車行駛的揚塵，kg/km輛;

　　V－汽車速度，km/h;

　　W－汽車載重量，t;

　　P－道路表面粉塵量，kg/m2。

　　表5-1為一輛載重5噸的卡車，通過一段長度為500米的路面時，不同路面清潔程度，不同行駛速度情況下產生的揚塵量。由此可見，在同樣路面清潔情況下，車速越快，揚塵量越大;而在同樣車速情況下，路面清潔度越差，則揚塵量越大。

　　表5-1 不同車速和地面清潔程度時的汽車揚塵 單位：kg/輛公里

　　如果在施工期間對車輛行駛的路面實施灑水抑塵，每天灑水4～5次，可使揚塵減少70%左右，表5-2為施工場地灑水抑塵的試驗結果，結果表明實施每天灑水4～5  次進行抑塵，可有效地控制施工揚塵可將其污染距離縮小到20～50m范圍。

　　表5-2 施工場地灑水抑塵試驗結果

　　因此，限速行駛及保持路面清潔，同時適當灑水是減少汽車揚塵的有效手段。

　　施工揚塵的另一種情況是露天堆場和裸露場地的風力揚塵，由于施工需要，一些建材需露天堆放，一些施工點表層土壤需人工開挖、堆放，在氣候干燥又有風的情況下，會產生揚塵，其揚塵量可按堆場起塵的經驗公式計算：

　　Q=2.1(V50－V0)3e-1.023W

　　式中：Q －起塵量，kg/噸年;

　　V50－距地面50米處風速，m/s;

　　V0－起塵風速，m/s;

　　W －塵粒含水率，%。

　　由此可見，這類揚塵的主要特點是與風速和塵粒含水率有關，因此，減少建材的露天堆放和保證一定的含水率是抑制這類揚塵的有效手段。

　　塵粒在空氣中的傳播擴散情況與風速等氣象條件有關，也與塵粒本身的沉降速度有關。以沙塵土為例，其沉降速度隨粒徑的增大而迅速增大。當粒徑為250微米時，沉降速度為1.005m/s，因此當塵粒大于250微米時，主要影響范圍在揚塵點下風向近距離范圍內，而真正對外環境產生影響的是一些微小塵粒。根據現場施工季節的氣候情況不同，其影響范圍和方向也有所不同。施工期間應特別注意施工揚塵的防治問題，須制定必要的防止措施，以減少施工揚塵對周圍環境的影響。

　　5.2 施工期噪聲影響分析

　　施工噪聲主要可分為機械噪聲、施工作業噪聲和施工車輛噪聲。機械噪聲主要由施工機械所造成，如挖土機械、打樁機械、混凝土攪拌機、升降機等，多為點聲源;施工作業噪聲主要指一些零星的敲打聲、裝卸車輛的撞擊聲、吆喝聲、拆卸模板的撞擊聲等，多為瞬時噪聲;施工車輛的噪聲屬于交通噪聲。在這些施工噪聲中，對聲環境影響最大的是機械噪聲。

　　表5-3為根據資料所得的不同施工機械的噪聲源強。在多臺機械設備同時作業時，各臺設備產生的噪聲會產生疊加，根據類比調查，疊加后的噪聲增值約為3～8dB。在這類施工機械中，噪聲最高的為沖擊式打樁機，達110dB，因廠區內建筑物均為普通廠房建筑，一般不需用打樁機。另外，混凝土振搗器、靜壓式打樁機和孔式灌注機也較高，在80dB以上。

　　表5-3 主要施工機械設備的噪聲聲級

　　表5-4為主要施工設備噪聲的距離衰減情況。由表可知，這類機械噪聲在空曠地帶的傳播距離較遠，影響范圍可達200m。在施工作業中必須合理安排各類施工機械的工作時間，尤其是夜間嚴禁打樁機等強噪聲機械進行施工，減少這類噪聲對附近居民的影響，同時對不同施工階段，按《建筑施工場界噪聲限值》(GB2523-90)對施工場界進行噪聲控制。由于擬建廠區周圍空曠，200m范圍內無村莊居民，因此施工噪聲造成的影響不大。

　　表5-4 施工機械噪聲衰減距離(m)

　　5.3 施工期水污染影響分析

　　施工期主要水污染源是施工人員日常生活產生的生活污水。

　　施工人員生活污水排放量QS 按下式計算

　　QS = 式中：QS－生活區污水排放量，t/d;

　　qi－每人每天生活污水排放量，(取qI=120L);

　　Vi－生活區人數，人;

　　K－生活區污水排放系數，一般為0.8;

　　如果有15人員同時在施工作業，每人產生BOD5 30g/d，COD 40g/d，則施工人員生活污水排放情況見表5-5。

　　表5-5 施工人員生活污水及污染物排放量。

　　施工人員日常生活排放的生活廢水，若處置不當，會對附近的水體造成污染，故應管理好施工人員生活污水的排放，應設置臨時廁所和化糞池，并對食堂廢水進行隔油處理，以減少污染物排放量，減輕對地面水的污染。

　　做好建筑材料和建筑廢料的管理，防止它們成為地面水的二次污染源，建議在施工工地周圍設置排水明溝，徑流水經沉淀后排放。

　　5.4 施工期建筑和生活垃圾的處理

　　建筑施工過程中將產生一定量的建筑垃圾，其中鋼筋等可以回收利用，其它混凝土連同棄土，用于回填土方。

　　在施工期間，施工人員還將產生一定量的生活垃圾。按1.0kg/人!天計算，垃圾產生量為15kg/d。生活垃圾不能隨意堆放，要及時收集，由當地鎮環衛部門統一清運、處理。

　　第六章 污染防治對策

　　6.1水污染防治對策

　　擬建項目擬采用地埋式一體化污水處理設備，該套設備采用A/O法工藝，其工藝流程見圖6－1。

　　擬建項目地處華北地區缺水區，當地農灌水資源缺乏，項目污水處理站出水水質較好，將其作為農業生產用水，配合清潔水灌溉，對農作物增產和節約水源具有積極作用，因此，擬建項目污水處理站出水應用于農灌是可行的。

　　6.2廢氣污染防治對策

　　本項目供熱鍋爐采用2t/h的燃油蒸汽鍋爐2臺，鍋爐煙氣主要污染物為煙塵、NOX、SO2，使用燃燒成品輕質柴油的燃油蒸汽鍋爐提供熱源，煙塵為70㎎/m3、SO2為35㎎/m3、氮氧化物為100㎎/m3，主要污染物煙塵及SO2排放濃度均遠遠低于《鍋爐大氣污染物排放標準》(GB13271－2001)二類區Ⅱ時段燃油蒸汽鍋爐污染物的最高允許排放濃度，通過直徑0.5米;高度20米的煙囪直接達標排放。餐廳排放的油煙廢氣安裝油煙凈化設施，其油煙最低去除效率大于60%，油煙排放濃度低于《飲食業油煙排放標準》(GB18483－2001)油煙最高允許排放濃度2㎎/m3。

　　6.3噪聲污染防治對策

　　為了保護好車間工人的身體健康，同時減少對廠區環境的污染，對擬建工程噪聲防治應從聲源的控制，噪聲傳播途徑的控制及受聲者個人防護三方面進行，具體防護措施如下：

　　(1)對各種機電產品噪聲要求

　　首先從設備選型入手，從聲源上控制噪聲。設備選型是噪聲控制的重要環節，在設備招標中應向設備制造廠家提出噪聲限值要求，要求供貨廠商對高噪聲設備采取減噪措施，如對高噪聲設備采取必要的消音、隔音措施，以達到降低設備噪聲水平的目的。

　　(2)對裝置區噪聲防護措施

　　①設計時，在操作人員較多的場所，設集中的隔聲控制室，流動值班工作人員佩戴耳塞或耳罩，對建筑物、圍護物的門外、外窗要求做隔聲型或設雙層，減少室內噪聲傳至室外。

　　②所有轉動機械部位加裝減振固肋裝置，減輕振動引起的噪聲。鍋爐房內的碎煤機設置減振底座，以降低碎煤機運行噪聲的向外輻射。各種泵的進、出口均采用減振軟接頭，以減少泵的振動和噪聲經管道傳播。

　　6.4固體廢棄物污染防治對策

　　固體廢棄物主要為生產過程中的葡萄梗、皮渣和酒泥，約為600噸/年。葡萄梗外運做農田或大棚有機肥料，利于作物生長;皮渣可集中收集后外售，用以后續加工，提取色素(花青素)等產品;酒泥連同后續加工后的皮渣殘料可用作飼料生產。辦公垃圾產生量按0.5kg/人考慮，生活垃圾的排放量為15t/a。廠內設生活垃圾箱定點收集垃圾，由環衛部門統一處理。倉庫設計符合國家《一般固體廢物貯存、處置場污染控制標準(GB18599-2001)》。

　　6.5環境保護投資估算

　　該項目環保投資包括水處理、煙氣凈化裝置及隔聲降噪措施等，環保投資估算見表6.5-1。由表可知，建設項目的環保投資合計9萬元。

　　表6.5-1 環保投資估算

　　第七章 公眾參與

　　7.1公眾參與目的

　　環境影響評價的公眾參與，旨在了解社會各界的態度和觀點，使建設項目的規劃、設計、施工和運行更加完善，更加合理。在環境影響評價過程中實施公眾參與，可提高評價的有效性，并在公眾參與的活動中提高了全民族的環境保護意識，進一步促進環境影響評價制度的完善，保護生態環境，提高環境質量，確保可持續發展戰略的實施。

　　實施公眾參與有利于最大限度地發揮項目的綜合效益和長遠利益，使建設項目的經濟效益，社會效益和環境效益三者得到統一。

　　7.2公眾參與調查內容與方法

　　7.2.1民意調查的方法與原則

　　在本次環評中，按照《環境影響評價公眾參與暫行辦法》(環發2006[28]號)相關要求開展公眾參與，采用了發放公眾意見調查表和兩次公示相結合的方式。為使公眾參與的工作能客觀、公正的反映廣大公民對本工程的態度、觀點和意見，使公眾參與的調查對象具有充分的代表性，采用了代表性和隨機性相結合的原則;根據廠址實際情況，第一次公示張貼告示(公示日期為2013年8月15日至2013年8月25日)、第二次公示刊登于托克托縣政府網站(公示日期為2013年9月20日至9月30日)。公示時間均為10個工作日。公示內容按照環境影響評價公眾參與暫行辦法規定的內容進行公示。在公示過程中提供環評報告書簡本，以便公眾索取查閱。

　　7.3環境影響報告書信息公告

　　1)公眾參與首次公示

　　本次評價在接受委托后于當地張貼告示的十個工作日內，建設單位和環評單位未收到反饋意見(公示日期為2013年8月15日至2013年8月25日)公示情況見圖7.3-1，公示內容如下：

　　2)公眾參與二次公示

　　根據國家環境保護總局《環境影響評價公眾參與暫行辦法》的具體要求，該項目環境影響評價報告書在報送呼和浩特市環境保護局之前，建設單位在托克托縣政府網站刊登《內蒙古皓天農業科技有限公司葡萄酒莊園工程項目》環境影響評價公眾參與二次公示，公示時間為2013年9月18日至9月28日。公示情況見圖7.3-2  。

　　圖7.3-2 

　　第八章 結 論

　　8.1環境質量現狀評價結論

　　(1)呼和浩特市新城區環境監測站于2013年4月11日至4月17日的監測結果，說明附近地下水現狀較好，滿足III類地下水水質要求。

　　(2)根據對項目周圍噪聲環境現狀監測結果表明，監測區域內晝間和夜間噪聲均能達到《城市區域環境噪聲標準》中的1類標準。可見，本項目建設地區周圍聲環境質量良好。

　　(3)根據對廠區周圍大氣環境現狀監測結果表明，建設項目地址的環境空氣現狀較好，監測因子SO2、  NOX、TSP均未出現超標現象。說明在項目擬建區得大氣環境質量良好。

　　8.2 大氣污染環境影響結論

　　擬建項目使用燃燒成品輕質柴油的燃燒器提供熱源，煙氣中主要污染物煙塵及SO2排放濃度均遠遠低于《鍋爐大氣污染物排放標準》(GB13271－2001)二類區Ⅱ時段燃油燃燒器污染物的最高允許排放濃度，其措施可行：餐廳排放的油煙廢氣安裝油煙凈化設施，其油煙最低去除效率大于60%，油煙排放濃度低于《飲食業油煙排放標準》(GB18483－2001)油煙最高允許排放濃度，其措施可行。

　　8.3 固體廢棄物環境影響結論

　　固體廢棄物主要為生產過程中的葡萄梗、皮渣和酒泥，約為600噸/年。葡萄梗外運做農田或大棚有機肥料，利于作物生長;皮渣可集中收集后外售，用以后續加工，提取色素(花青素)等產品;酒泥連同后續加工后的皮渣殘料可用作飼料生產。生活垃圾的排放量為15t/a。廠內設生活垃圾箱定點收集垃圾，由環衛部門統  一處理。倉庫設計符合國家《一般固體廢物貯存、處置場污染控制標準(GB18599-2001)》，對環境影響不大。

　　8.4 水污染環境影響結論

　　廢水污染治理措施：本項目所排放的污水總量約為20573m3/a，主要由生產廢水和酒店會所、食堂宿舍、鍋爐房、制冷站等生活污水組成。項目生產污水經廠區污水管網排放到廠區新建污水處理場。生活廢水經化糞池預處理后排至廠區污水管網進入公司新建地埋式污水處理設施集中處理。新建地埋式污水處理設施設計擬采用接觸氧化工藝為主體的生化處理流程，設計出水水質達到《農業灌溉水質標準》(GB5084－1992)旱作標準，冬儲夏灌。因此本項目廢水對周圍環境造成的影響較小。

　　8.5 噪聲環境影響結論

　　由工程分析可知，該項目生產過程一些設備的運行會產生一定的噪聲，但經過車間墻體等阻隔和衰減后，廠界噪聲可以符合有關標準，并且周圍無噪聲敏感點，本項目產生的噪聲對周圍聲環境影響不大。

　　8.6 項目建設可行性

　　⑴本項目符合國家產業技術政策。

　　⑵該項目廠址所在區域環境空氣為二類功能區，環境噪聲為2類功能區域，項目選址符合環境功能區劃，廠址選址符合城市發展規劃和地方工業總體規劃。

　　⑶生產過程中采用了節能降耗措施，充分利用能源，符合清潔生產要求。

　　⑷通過采取相應可靠的治理措施，項目可實現污染物的達標排放。

　　⑸該項目采取有效污染控制措施，污染物排放對周圍環境影響符合評價標準要求。

　　因此，該項目在嚴格落實各項環保措施，保證環保設施正常運行的前提下，從環保角度分析，該項目可行。

　　建設單位：內蒙古皓天農業科技有限公司

　　單位地址：呼和浩特市阿爾泰游樂園旁凱萊迪花園酒店

　　環評單位：黑龍江農墾勘測設計研究院

　　單位地址: 哈爾濱市香坊區贛水路270號